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vegetarische Eisenzufuhr: was kann ich zur eisen versorgung...

Schattenbild Community-Mitglied ohne Profilfoto Anonym
vegetarische Eisenzufuhr: was kann ich zur eisen versorgung füttern? ich möchte kein fleisch geben,und eigelb das erste jahr eigentlich auch lieber nicht,wegen allergien.wie ist es mit roter beete?
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Frage vom 31.01.2001

Schattenbild Community-Mitglied ohne Profilfoto Hebamme
Eisenhaltig sind Weizenkeime, Vollkorn-Brot oder -Getreideflocken-Knäckebrot/Roggen, Erbsen gelb geschält, Linsen, Bohnen weiss, auch soyabohnen,Soyamehl vollfett, getrocknete Früchte, dicke Bohnen, Schnittlauch. Empfehlenswerte Höhe der Eisenzufuhr für Säuglinge, 4.-11. Lebensmonat: 6-8 mg Eisen/Tag. Rote Beete hat mit 0,7mg/100g nicht durchschnittlich viel.
Mit freundlichen Grüßen

Antwort vom 12.02.2001


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