Kind 11M mit Neurodermitis, Kuhmilchallergie u. Weizenallergie welchen Milchersatz?
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Frage vom 15.09.2001
Eine andere "Gefahr" ist allerdings das vermeiden von Fleisch in der Ernährung. Die meisten Ernährungswissenschaftler lehnen eine vegetarische Ernährung für Kleinkinder ab, da es zu einem Eisenmangel kommen kann. Da Ihre Tochter als Neurodermitikerin aber den zweiten Eisenlieferanten - Eier - zunächst meiden sollte, kann es hier zu einer Unterversorgung kommen. Bitte wenden Sie sich mit diesem speziellen Problem an das Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund (www.fke-do.de), die Ihnen hier sicherlich besser weiterhelfen können als ich es kann.
Antwort vom 15.09.2001