Guten Tag und danke für Ihre Frage. Das klingt wirklich anstrengend, ständige Kopfschmerzen zu haben. Leider kann ich aus Ihrer Frage nicht genügend Infor... Weiterlesen ...
Partner-Tipp Beutelsbacher
Bio Heidelbeersaft aus Wildfrüchten
Den leckeren Bio Heidelbeersaft aus Wildfrüchten gibt es nicht mehr nur in der kleinen 0,33L-Variante, sondern nun auch in einer großen 0,7L Glas-Mehrwegflasche. Doch was ist überhaupt das Besondere an Wildfrüchten?
Heidelbeeren gehören zu den bedeutendsten europäischen Wildfrüchten. Beutelsbacher nutzt für den veganen Saft daher ausschließlich wild gewachsene, biologisch zertifizierte Heidelbeeren (vaccinium myrtillus).
Wilde Heidelbeeren weisen ein intensives ursprüngliches Aroma auf, welches Kulturheidelbeeren fehlt, darum verwendet Beutelsbacher im naturtrüben Direktsaft (Muttersaft) ausschließlich Beeren aus Wildsammlungen. Typisch für Wildfrüchte ist die tiefblaue bis violette Farbe der Schale und des Fruchtfleischs sowie ein höherer Anteil wertvoller sekundärer Pflanzenstoffe. Die Beeren werden für den Saft sorgfältig gesammelt und anschließend schonend gepresst.
Superfood Heidelbeeren
Heidelbeeren werden je nach Region teilweise auch Blaubeeren genannt. Sie enthalten viele Antioxidantien (Anthocyane), welche beim Verzehr zusätzlich für die blaue bis rote Färbung des Mundes und der Zunge sorgen. Der hohe Gehalt an Antioxidantien und die reichliche Anzahl an enthaltenen Vitaminen machen die Heidelbeeren zum regelrechten „superfood“. Sie stärken das Immunsystem, verbannen Umweltgifte schneller aus dem Körper und können vor Bakterien schützen.
Rezeptidee: Bio Heidelbeergelee
Zutaten:
- 1 Liter (1x 0,7l und 1x 0,33l) Beutelsbacher Bio-Heidelbeersaft
- 500g Bio Gelierzucker (Verhältnis 2:1)
Zubereitung:
Saft und Zucker in einem hohen Topf miteinander vermengen und ca. 3-4 min aufkochen, ab und an umrühren und anschließend in vorgewärmte Gläser füllen. Fertig!
Blitzdessert-Tipp: Heidelbeergelee in Joghurt, Quark oder Müsli eingerührt schmeckt ebenfalls wunderbar!
Aus der Hebammensprechstunde:
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