Sie können mehrere Portionen auf einmal kochen und diese dann portionsweise einfrieren. Bei Bedarf brauchen Sie die fertig zubereiteten Portionen dann nicht me... Weiterlesen ...
Essen in der Schwangerschaft und Stillzeit
Gemüse-Curry
Zutaten für 4 Portionen:
- 3 rote Paprika
- 1 Fenchelknolle
- 1⁄2 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Dose Kichererbsen, Abtropfgewicht 340 g
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL grüne Currypaste
- 200 ml Kokosmilch
- 200 ml Gemüsebrühe
- Meersalz
- Saft von 1⁄2 Limette
- frisches Koriandergrün
Zubereitung:
1. Paprika und Fenchel in feine Streifen, die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.
2. Paprika, Fenchel und Zwiebeln gemeinsam mit den Kichererbsen in Rapsöl anbraten.
3. Die Currypaste unterrühren und anschließend mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen. Anschließend 10 Minuten köcheln lassen.
4. Das Curry mit Limettensaft und Meersalz abschmecken, nach Bedarf mit frisch gehacktem Koriander servieren.
Tipp: Als Beilage eignet sich hervorragend Alnatura Basmati- Reis!
Zeitaufwand: 25 Minuten
Quelle: Alnatura Rezepte
Zum Weiterlesen:
Hebammenrat:
Zum Mitreden:
-
Hi! Seit Februar gehe ich nun wieder vier Tage die Woche arbeiten. Meine zwei Kleinen sind währenddessen einerseits in der Krippe, andererseits auch mal bei d...
-
Hey Leute, habe mich gefragt, ob man zu Hause die Gerichte vom Chinamann einfach nachkochen kann? Würde gern mal so eine Chinesische Suppe oder eine Chines...
-
hallo, hab da mal paar kleine blöde fragen Ich würde bald gern anfangen für meineTochter (5,5 Monate) Gemüse-Kartoffel-Brei selber zu kochen. Doch ...
/?x=404)
/)
Es wurden noch keine Kommentare verfasst! Schreibe doch einen.
Kommentar verfassen