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• Ravena

  Juniorclubber (50 Posts)
  Eintrag vom 02.09.2020 09:30

  Hey ihr,
  meine Tomatenernte ist dieses Jahr wieder sehr sehr reichlich ausgefallen. Habt ihr auch Tomaten im Garten. Was macht ihr so damit? Die müssen ja möglichst schnell verarbeitet werden.

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• tastenfee

  Juniorclubber (32 Posts)
  Kommentar vom 11.09.2020 18:58

  Ich habe eine sehr große Menge Tomaten eingekocht und eine Sauce gemacht, die habe ich dann in Gläser abgefüllt und eingefroren, so haben wir auch den ganzen Winter selbstgemachte Sauce aus guten Tomaten :) Die aus dem Supermarkt haben ja nur halb so viel Geschmack und sind dann natürlich einfach nicht mehr saisonal...

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• VroniLang

  Superclubber (158 Posts)
  Kommentar vom 15.09.2020 10:52

  Tomatensauce ist immer eine gute Idee. Oder mal eine Woche machen, wo du jeden Tag etwas anderes mit Tomaten kochst. Sei es nun eine Tomatensuppe, ein Salat, eine Pizza mit Tomaten belegt, Pasta mit Ofentomaten. Da gibt es ja jede Menge Möglichkeiten...

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• Tastenflitzerin

  Superclubber (323 Posts)
  Kommentar vom 23.09.2020 11:36

  Wenn es wirklich eine große Menge an Tomaten ist, würde ich neben der klassischen Tomatensoße eventuell auch mal ein Chutney in Erwägung ziehen. Das kann man auch super einkochen.

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• Ravena

  Juniorclubber (50 Posts)
  Kommentar vom 06.10.2020 22:04

  Chutney ist ne gute Idee. Eine Freundin von mir hat Tomatenmarmelade gemacht. Ich kann mir nicht vorstellen, wie das schmeckt

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• CarolinSchneider

  Gelegenheitsclubber (6 Posts)
  Kommentar vom 13.10.2020 15:29

  Mit Bruschetta als Vorspeise kann man auf jeden Fall auch gut Tomaten verwerten :) Lecker!

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